猪肉炒杏鲍菇怎么做好吃

2023-08-28 13:22:14来源:南方养生网

肉炒杏鲍菇怎么做好吃


(相关资料图)

材料:猪瘦肉、杏鲍菇、青椒、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。

1、杏鲍菇切片,猪肉切成薄片,青椒切成菱形小块。

2、起锅煮水,水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出,控干水分。

3、猪肉片中加少许干淀粉,抓均。

4、起锅,放油,油热后爆香葱花,然后放入肉片翻炒至变白色。

5、加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。

6、加入蚝油,盐,味精,翻炒,出锅。

杏鲍菇炒肉片怎样炒才好吃呢?

解答:

1.材料杏鲍菇、瘦肉、红萝卜、姜。

2.清洗干净、杏鲍菇切片。

3.清洗干净、瘦肉切片、红萝卜去皮切片、姜去皮切片。

4.瘦肉用盐、生粉、腌制10分钟。

5.锅里加入适量清水、放姜大火烧开。

6.放杏鲍菇、红萝卜煮5-10分钟。

7.放瘦肉煮熟(时间控制在三分钟内)。

8.放盐(瘦肉用盐腌制过适量放盐),即可出锅。

解答:

用料

杏鲍菇 2个

肉丝 150g

二荆条 2个

大蒜 2个

生姜 少许

胡椒粉可无 适量

料酒 适量

酱油 适量

淀粉 少许

耗油 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好食材,姜片蒜片

2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用

3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香

4、肉放一边,小火加入豆瓣酱煸炒

5、下去杏鲍菇丝炒匀

6、加入青椒丝,耗油,盐,酱油炒一两分钟,即可起锅

杏鲍菇炒瘦肉怎么做好吃,杏鲍菇炒瘦肉的家常做法

步骤

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤11.猪肉切片,有油盐、蚝油腌10分钟

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤22.杏鲍菇洗净

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤33.杏鲍菇切片,姜切片

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤44.起油锅

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤55.放入姜片爆香后放入瘦肉片

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤66.加入适量水

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤77.加入杏鲍菇

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤88.加入盐

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤99.盖上盖,煮5分钟

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1010.加入蚝油,炒匀

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1111.加入杞子,炒匀便可

杏鲍菇炒瘦肉的做法步骤1212.盛出

杏鲍菇炒肉怎么做最好吃又简单

一.杏鲍菇炒肉材料:杏鲍菇2根,瘦肉适量,葱1根,小米辣3颗,料酒适量,生抽适量,白砂糖适量,盐适量,味精适量。

二.杏鲍菇炒肉的做法:

(1).杏鲍菇洗干净,切片,然后放点盐腌制10分钟,然后用水清洗挤干水分。

(2).瘦肉切片,然后放些生抽,少许油,少许淀粉一起用手抓均匀,这样肉片炒出来嫩滑。

(3).先把锅烧热,然后放入适量油,把肉片倒进去轻轻翻炒,到肉片变色捞出备用。

(4).不用洗过,依旧炒肉片的锅,倒入杏鲍菇和小米辣,葱段一起翻炒均匀,加少许料酒,盐,白砂糖,翻炒到杏鲍菇出水的时候,把肉片倒进去一起翻炒。差不多5分钟的样子,等到杏鲍菇和肉都熟了就可以出锅了。

小贴士:

1.杏鲍菇炒肉的时候,如果吃不了辣的可以不用放小米辣哦。

2.放白砂糖是为了给杏鲍菇提味的。

这个杏鲍菇的做法是不是学会了,家里有小孩的可以试试不放小米辣,小孩超喜欢吃的。

杏鲍菇和猪肉怎么炒好吃

切片 先炒蘑菇 半熟出锅 溜肉片 放水淀粉 加入半熟 杏鲍菇片

放料酒 盐 生抽 加水焖一会 就行

怎么做家常杏鲍菇炒肉?

解答:

材料

主料:杏鲍菇2根;

辅料:油适量、盐适量、耗油1勺、猪肉少量

杏鲍菇炒肉片

1、准备食材杏鲍菇猪瘦肉

2、杏鲍菇切圆片,肉切薄片

3、杏鲍菇焯水去掉土腥味

4、焯好水的杏鲍菇过凉水

5、捞出备用

6、锅内倒内少量的油烧开

7放入葱碎爆香

8、放入肉炒至变色

9、放入焯过水的杏鲍菇、加入一勺量的耗油翻炒

10、放入适量的水

11、当水快要烤干时加入适量的盐出锅

12、盛盘就可以吃了

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